La noticia causó gran revuelo, y no es para menos: un vecino filmó cómo un ratón se paseaba sobre los alfajores.

El negocio en cuestión tiene una muy buena apariencia y nadie sospecharía de la presencia de roedores, a menos que los vea directamente.

La cuestión es que los negocios dedicados a la gastronomía tienen la obligación de llevar a cabo un control de plagas en forma mensual. Este control debe estar a cargo de empresas habilitadas por el GCABA y da lugar a un certificado que debe exhibirse a la vista del público.

No sabemos si este negocio cumplía o no con la reglamentación, pero evidentemente el control no era suficiente para evitar que los roedores proliferaran.

En negocios de este tipo, con gran cantidad de alimentos almacenados, es muy común la presencia de roedores. Por eso, muchas veces no basta con cumplir con la reglamentación de desinsectar, desinfectar y desratizar una vez por mes; en muchos casos la frecuencia de los tratamientos debe ser más asidua, hasta mantener las plagas bajo control.

Desde el otro lado del mostrador, como clientes, sólo sabremos si hay plagas cuando las vemos. Qué precauciones debemos tomar para cuidarnos? Acá van algunos consejos:

• Si las plagas están muy extendidas, veremos cucarachas a plena luz del día, durante la atención al público. Acá no habrá dudas: hay que cambiar de negocio.
• Elija siempre locales que tengan las vitrinas donde exponen la mercadería con puertas que impidan el paso de insectos y roedores.
• También tenga en cuenta que muchos locales exponen la mercadería durante el día sobre el mostrador. Estos mostradores deberían estar aislados del público mediante una semiesfera de vidrio. De lo contrario, la mercadería está expuesta a la saliva del público, lo que puede ser causa de trasmisión de numerosos virus.
• La higiene del local es muy importante. Si está descuidada, imagínese cómo está el sector que no vemos…
• Si observa roedores o insectos en un local de gastronomía, hable con el dueño. Muchas veces esto puede evitar que el mal avance, si se toman las medidas necesarias.

Por último, sepa que la presencia de roedores en la vía pública debe ser denunciada llamando al 147 o personalmente, en el CGP que corresponda a la zona en cuestión.

Si Ud. sospecha que en su vivienda hay roedores, no lo dude: llame a una empresa especializada en el tema. Los roedores trasmiten numerosas enfermedades y son muy peligrosos. Quienes no están preparados para hacerlo no deben manipular ni cebos ni elementos sospechados de haber entrado en contacto con esta plaga.

Fuente: Clarín