Blog

Las plantas aromáticas no requieren de grandes superficies para desarrollarse, muchas veces podemos cultivarlas en macetas. En el jardín o la huerta, podemos alternarlas con las demás plantas.

Además de ser ornamentales, tienen la propiedad de ahuyentar insectos dañinos -como moscas o mosquitos- y atraer a los benéficos -como las abejas y las mariposas.

• Romero: sus ramitas pueden utilizarse también para aromatizar carnes rojas. Si las cocinamos al horno, es preferible agregarlas unos minutos antes de terminar la cocción, para evitar que se quemen.
• Menta: las hojas pueden utilizarse tanto frescas (para decorar el plato) como secas (para hacer infusiones o aromatizar carnes rojas).
• Albahaca: las hojas se pueden utilizar para caldos y salsas. Picadas con ajo y nuez, hacen un excelente pesto.
• Lavanda: si ponemos hojitas en una bolsita se puede utilizar para aromatizar la ropa.

Utilizando las aromáticas, protegemos el medio ambiente y disminuimos el uso de elementos tóxicos.